Суп с фунчозой
фунчоза по-корейски
Стандартный поиск нашёл 42 рецепта
фунчоза, морковь, огурец, перец болгарский, лук
Светлана Гробова(Ezik75057)
3 шага
фунчоза, куриные яйца, морковь, огурец свежий, перец болгарский, чеснок, петрушка свежая, масло кунжутное, рисовый уксус, соевый соус, перец красный, перец черный, кориандр, соль
Михаил Бурмин
3 шага
фунчоза, чеснок, соевый соус, масло подсолнечное, морковь, перец болгарский, огурец свеж, кунжут, приправы
25 мин
Irina Ulitina
2 шага
Также ищут:
огурец, фунчоза, перец сладкий, морковь, укроп, корейская заправка
1 час 30 мин
Юлия @j.filllina✈
5 шагов
заправка, фунчоза, огурец, морковь, перец болгарский, чеснок, масло растительное, свежая зелень
Кира Войнова 👩🏻🍳
3 шага
фунчоза, овощи, чеснок, укроп, приправы д
15 минут
Наталья Чернявская
3 шага
фунчоз гнездо, огурец, морковь, перец сладкий, чеснок, зелень рубленая, масло, корейская заправка
20 минут
Настя Филиппова
7 шагов
фунчоза, сладкая кукуруза, огурец, перец сладкий, филе куриное
натали Мухтарова
4 шага
фунчоза, куры . филе, морковь, лук, перец болгарский, подсолнечное масло, соус sen soy
VioLetta_cooking🌳 ✈️
3 шага
лапша, мясо, грибы, шпинат, морковь, лук репчатый, лук зеленый, перец болгарский, соевый соус, чеснок, белое вино, сливовый сироп, сахар, масло кунжутное, вода, перец черный, семя кунжутное
30 минут
Нелли Цой
6 шагов
фунчоза, огурец, лук, перец, уксусная эссенция, аджиномото, масло растительное, соевый соус, соль, сахар, чеснок
Любовь Валентиновна 🌳
5 шагов
фунчезы, огурец, перец болгарский, морковь, соль, сахар, перец черный, масло растительное, уксус, чеснок
Света Нам
5 шагов
Фунчоза по-корейски. Пошаговые рецепты с фото
Фунчоза по-корейски — это популярное блюдо, которое сочетает в себе яркие ароматы и насыщенные вкусы корейской кухни. Основой этого блюда является фунчоза, или "стеклянная" лапша, сделанная из крахмала бобов мунг, картофельного или кукурузного крахмала. Фунчоза по-корейски обычно подается холодной или комнатной температуры и является отличным вариантом для летнего меню или закуски.
Что это за блюдо? Фунчоза по-корейски представляет собой салат, который включает в себя не только лапшу, но и разнообразные овощи, приправленные соевым соусом, кунжутным маслом, чесноком и другими специями. Блюдо отличается своей легкостью, свежестью и пикантным вкусом. Оно идеально подходит для тех, кто ищет быстрое и полезное блюдо с минимальной тепловой обработкой ингредиентов.Какие продукты используются? Для приготовления фунчозы по-корейски обычно используются следующие ингредиенты:
Фунчоза: Основной ингредиент блюда. Лапша фунчоза обладает нейтральным вкусом и хорошо впитывает ароматы соусов и приправ.Овощи: Морковь: Часто используется в корейских салатах, добавляет сладость и хрустящую текстуру.
Огурцы: Придают свежесть и легкость.Болгарский перец: Для цвета и сладости.
Лук: Красный или зеленый, добавляет остроту и аромат.Чеснок: Обязательный ингредиент, придающий характерный корейский вкус.
Соусы и приправы:Соевый соус: Основная приправа, придающая блюду насыщенный вкус.
Кунжутное масло: Для аромата и легкой ореховой нотки.Рисовый уксус: Для легкой кислинки.
Чили-паста или хлопья: Для пикантности и остроты.Дополнительные ингредиенты:
Кунжутные семена: Для украшения и дополнительного вкуса.Свежая зелень: Кинза, зеленый лук или петрушка для свежести.
Мясо или морепродукты (по желанию): Курица, говядина или креветки могут быть добавлены для сытности.Рекомендации по приготовлению
Приготовление фунчозы по-корейски — это процесс, требующий минимальной термической обработки и больше внимания к правильному нарезанию и смешиванию ингредиентов. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам создать это вкусное блюдо:Подготовка фунчозы: Замочите фунчозу в горячей воде на несколько минут, пока она не станет мягкой. Затем промойте лапшу в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления и сделать её более упругой. Слейте лишнюю воду и оставьте фунчозу в дуршлаге.
Нарезка овощей:Нарежьте морковь тонкими полосками (жульеном), огурцы и болгарский перец — тонкими ломтиками. Лук можно нарезать полукольцами или мелкими кубиками. Чеснок мелко порубите или раздавите.
Приготовление заправки: Смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и чили-пасту или хлопья в небольшой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.Смешивание ингредиентов:
В большой миске соедините подготовленную фунчозу, нарезанные овощи и заправку. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всей лапше и овощам.Добавление дополнительных ингредиентов:
Если вы решили добавить мясо или морепродукты, предварительно обжарьте их до готовности и добавьте к фунчозе. Также посыпьте кунжутными семенами и свежей зеленью.Охлаждение и подача:
Фунчоза по-корейски обычно подается охлажденной. Оставьте блюдо на несколько минут в холодильнике перед подачей, чтобы все вкусы успели пропитаться и охладиться.Фунчоза по-корейски — это универсальное и легкое блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями и временем. Свежие овощи, пикантный соус и нежная фунчоза создают гармоничный и насыщенный вкус, который оценят все любители азиатской кухни. Экспериментируйте с ингредиентами и приправами, чтобы найти свой идеальный вариант этого блюда.
