Шалтибарщай литовский холодный суп - рецепты с фото

Шалтибарщай литовский холодный суп

Шалтибарщай – это освежающий литовский холодный суп, который станет идеальным блюдом для жарких летних дней. Этот традиционный суп с ярким розовым оттенком и нежным вкусом покоряет с первой ложки. Готовится он на основе кефира или простокваши с добавлением свеклы, огурцов, зелени и вареных яиц, что делает его не только вкусным, но и полезным. История шалтибарщай уходит корнями в литовскую кухню, где его подавали как сезонное блюдо в период сбора свеклы. Сегодня этот суп – визитная карточка литовской кулинарии, который любят за легкость и насыщенный вкус. Его часто готовят для семейных обедов или праздничных столов, особенно в теплое время года. Попробуйте шалтибарщай – и вы оцените его нежный баланс кислинки и свежести. Это блюдо отлично сочетается с отварным картофелем или свежим ржаным хлебом. Приготовьте его дома и порадуйте близких вкусом настоящей Литвы!