Джем из желтых слив!

Подготовить все ингредиенты. В моём рецепте указано количество ингредиентов на один литр джема, поэтому, если вам хочется запастись большим количеством лакомства, увеличьте необходимое количество продуктов пропорционально.

Нарежьте плоды небольшими ломтиками и слегка разомните их, сложив в глубокую кастрюлю. Косточки удалите и добавьте к сливам сахар, тщательно перемешав все это.

Помешивайте до тех пор, пока сахар не растает, после чего необходимо поставить на плиту кастрюлю со всем содержимым и включить средний огонь. Варите до закипания, а когда джем закипит, добавьте лимонный сок и варите до загустевания. Обычно этот процесс занимает не больше получаса.

Пока варится джем, простерилизуйте банки, в которых будете закрывать джем из желтых слив, а когда он будет готов, измельчите его при помощи погруженного блендера, если вы хотите, чтобы джем был похож на пюре. После того как он немного остынет, начинайте раскладывать его по банкам.

Закройте банки стерильными крышками и не забудьте написать дату приготовления заготовки. Переверните банки дном вверх, накройте теплым одеялом и оставьте остывать на ночь. На этом процесс готовки джема из желтых слив на зиму окончен. Можете угощать им вашу семью! 
Приятного аппетита!