Джем из слив

Приготовить ингредиенты. Сливы лучше брать твердые-легче удалять косточки. Сливы перемыть при комнатной температуре, сложить в дуршлаг,чтобы стекла лишняя вода. Взвесить сахар.

Сливы по углублению разрезать на половинки, удалить косточки, складывая сразу сливу в ëмкость для варки.

Засыпать сахаром, влить воду, поставить на плиту, довести до кипения и варить 1 час 25 мин, периодически помешивая, чтобы не пригорело.

Одновременно простерилизовать банки и крышки удобным для вас способом. Необходимо чтобы банки и крышки были сухими.

Готовый джем разложить по простерилизованным банкам, закрыть металлическими крышками. Укутать под,,шубу" до остывания. Хранить можно и в квартире.