Салат Салат Капрезе

Салат Капрезе 🇮🇹

Name: Салат Капрезе 🇮🇹
Yield: 4 порции
Ingredients: помидоры; моцарелла; базилик; свежемолотый чёрный перец; Соус песто:; свежий базилик; пармезан; кедровые орехи; чеснок; оливковое масло; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🥥Ira Antoshkina🥥🏃‍♂️

Капрезе — лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и базилика....

4 порции

Ингредиенты

помидоры 400 грамм

моцарелла 400 грамм

базилик 2 веточки

свежемолотый чёрный перец По вкусу

Соус песто:

свежий базилик 100 грамм

пармезан 50 грамм

кедровые орехи 2 ст.л

чеснок 1 зубчик

оливковое масло 5 ст.л

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом приготовим соус песто. Для начала натрите на мелкой тёрке пармезан.

Отделите листья базилика от веточек и измельчите их с помощью блендера. Затем добавьте к полученной массе пармезан, кедровые орешки, чеснок и оливковое масло. Измельчите все до нежной гладкой текстуры. ✍🏻Если соус песто получился слишком густой, добавьте ещё несколько столовых ложек оливкового масла. Посолите и перемешайте.

Нарежьте помидоры толстыми кусочками. Старайтесь, чтобы они получились одинакового размера.

То же самое делаем с моцареллой.

Разложите помидоры и моцареллу по тарелке чередуя друг с другом. Поперчите, украсьте базиликом и подавайте с соусом песто. Так же можно добавить бальзамический уксус (но не очень много).

...