Ека (армянская закуска из лаваша)

Лаваш режем на квадраты диаметром до 20 см, приблизительно 15*15. В центр каждого квадрата разбиваем по 1 яйцу и вилкой размазываем до краев, чтобы удобно было склеить. Затем на яйцо сыпем тертый сыр, солим, перчим, если нужно добавляем любимые приправы и сворачиваем треугольником, хорошо склеивая края.

На хорошо разогретую сковородку добавляем сливочное масло и обжариваем на небольшом огне с обеих сторон. Приятного аппетита!)