Десерт из винограда на зиму (конфитюр)

Name: Десерт из винограда на зиму (конфитюр)
Ingredients: виноград (ягоды в чистом виде) 2 кг; сахар 1,2 кг (или по вкусу); желирующая смесь 1 пачка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Этот десерт из винограда, действительно, великолепен. Обалденный концентрированный...

Ингредиенты

виноград (ягоды в чистом виде) 2 кг

сахар 1,2 кг (или по вкусу)

желирующая смесь 1 пачка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Виноград нужно хорошо промыть, очистить от веточек и мусора. Положить в подходящую посуду и на медленном огне, помешивая, довести до кипения. Варить 5-10 минут. Дать немного остыть и тщательно протереть через сито, чтобы в нем остались только косточки. Взять немного сахара от общей массы, добавить желирующую смесь("Конфитюрка", "Желфикс" или любую другую, рассчитанную на 1 кг фруктов и 1 кг сахара), размешать. Высыпать в виноградную массу и хорошо размешать.

Довести до кипения, помешивая. Насыпать оставшийся сахар, размешать и варить, помешивая, около 10 минут. Разлить по стерилизованным банкам, закатать. Укутать и оставить до остывания. Если не хотите пользоваться желирующим веществом, уваривайте массу 40-60 минут. Подробнее смотрите в видеоролике.

Из данного количества получается примерно 2,2 л конфитюра.