Салат Осенняя песня

Name: Салат Осенняя песня
Ingredients: капусты; помидоров; огурцов; болгарского перца; репчатого лука; моркови; зелени петрушки укропа по желанию; соли; сахара; растительного масла; столового уксусу 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Цепаева🌳

#салаты #секретысалатов #квасимсбабушкой#наследие

Ингредиенты

капусты 1,250 кг

помидоров 1,250 кг

огурцов 0,5 кг

болгарского перца 0,5 кг

репчатого лука 0,5 кг

моркови 0,5 кг

зелени петрушки укропа по желанию 1 пучок

соли 2-3 ст л

сахара 0,5 ст

растительного масла 350 мл

столового уксусу 9% 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымытые овощи очищаю. Морковь натираю на терке, огурцы, помидоры и лук шинкую полукольцами, шинкую капусту, перец режу соломкой. Все перемешиваю в глубокой миске. Для маринада смешиваю масло с солью, сахаром, уксусом. Заливаю им овощи и тщательно перемешиваю. Получившуюся массу раскладываю в заранее вымытые и простерилизованные литровые баночки.

Далее отправляю в глубокую кастрюлю с водой (вода по плечики банок)и стерилизую 30 минут. Салат полностью простерилизован если крышки стали горячие. Аккуратно вынимаю заготовки, закатываю прокипяченными крышками, переворачиваю, укрываю одеялом и, после остывания, убираю в кладовку. Такой капустный салат идеально дополняет мясные блюда и гарниры.

...