Бисквит

Яйца и ванилин взбить до пены и потом добавить сахар. Взбивать до момента когда масса не поднимется в 4 раза. Ручным миксером минут 15 у меня уходило, а планетарным минут 7.

Муку с разрыхлителем просеять и после того,как яичная масса будет готова добавлять по чуть чуть муку с разрыхлителем. Перемешивая это все силиконовой лопаткой,добавляем муку аккуратно. После муки добавляем масло,по чайной ложке вводим по чуть чуть,и так же аккуратно перемешиваем.

Масса должна получиться пористая, и не упасть. Духовку разогреваем до 180° ставим на 10 минут, потом уменьшаем до 160°. При этом ни в коем случае не открываем духовку 25-30 минут,т.к бисквит может опасть. Выпекаем сам бисквит до сухой шпажки,как только бисквит будет сухой выключаем духовку, но сразу не достаём. Пусть постоит еще минут 40-50

Если видите что сверху бисквит подгорает, накройте сверху фольгой. После того как бисквит постоял в духовке, достаём его и переворачиваем и даём остыть. После того как бисквит остыл, обмотать его пищевой плёнкой и убрать на ночь в холодильник.

Вот такой в разрезе получается мой бисквит. Приятного аппетита ❤❤❤