Тамагояки

Сыр трем на терке, авокадо можно взбить в блендере, можно порезать, я предпочитаю резать на ломтики, режем помидоры, ветчину, яйца разбиваем в миску и взбиваем.

Ставим сковороду на огонь, смазываем маслом, выливаем часть яичной смеси, слегка посыпаем специями, сверху половину посыпаем сыром, затем отступив примерно 2-3 сантиметра от края укладываем помидоры.

Когда низ достаточно прожарится сворачиваем аккуратно в рулетик, выливаем оставшуюся часть яичной смеси, распределяем по сковороде и приподнимаем свернутый рулетик, чтобы смесь затекла под него.

Выкладываем ветчину и авокадо, снова сворачиваем в рулетик. Переносим на тарелку. Сверху посыпаем оставшимся сыром и специями, отправляем в микроволновку на 1-2 минуты, когда сыр сверху расплавится вынимаем и можно есть. Bon Appétit!