Салат Салат Чафан

Салат "Чафан" (на новый лад)

Name: Салат "Чафан" (на новый лад)
Ingredients: Куриное филе; Капуста; Морковь; Свёкла; Чеснок; Картофель; Растительное масло; Приправа для салата; Соль; Перец чёрный; Соус; яйцо; горчицы; хмели-сунели; лимонного сока; Масло растительное или оливковое; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Чибранова ✈

Салат достоин быть на праздничном столе. Один из моих любимых. Немного изменила...

Ингредиенты

Куриное филе 250-300

Капуста 100 гр

Морковь 100 гр

Свёкла 100 гр

Чеснок 1 зубчик

Картофель 1 шт

Растительное масло

Приправа для салата

Соль

Перец чёрный по вкусу

Соус

яйцо 1

горчицы 1 ч л

хмели-сунели Щепотка

лимонного сока 1/2 ч/л

Масло растительное или оливковое 120-150 мл

сахара Щепотка

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи (кроме картофеля) очистить натереть на терке для корейской моркови. Я воспользовалась комбайном.

В идеале овощи маринуются по отдельности с приправами и раскаленным маслом, но я смешала все овощи с соусом.

Готовим соус. В узкую глубокую емкость разбиваем яйцо, добавляем все остальные ингредиенты для соуса, погружаем блендер на дно и взбиваем, когда начнет густеть, медленно поднимаем блендер. Соус готов, перекладываем его к овощам и перемешиваем.

Куриное филе отвариваем. Готовое мясо режем соломкой. Можно рвать руками. И отправляем его к овощам. Чеснок натереть на мелкой терке.

Готовим картофель. Очищаем, трем на на крупной тёрке, можно на корейской тёрке. Промываем. В сковороде разогреваем масло примерно на 1 см от дна, партиями обжариваем картофель, выкладываем в салат. Можно пожарить во фритюрнице.