Салат мимоза

Маринованный лук. Первым делом готовим маринад: 200 мл воды, 50 гр уксуса, 0,5 ст.ложки соли, сахара 2-3 ст.ложки. Этого маринада хватает примерно на 3 средние луковицы. Лук режем кольцами и заливаем маринадом комнатной температуры, и ждём 30 минут.

Две банки сайры разминаем вилкой и немного добавляем жидкость из банки. Равномерно распределяем первый слой, после маринованный лук мелко нарезанный, яйца разделяем на желток и белок, белок можно на тёрке растереть или вилкой,распределяем белок по всей поверхности и нагоним тонкий слой майонеза, и можно подсолить.

Также на тёрке натираем отваренный картофель и майонезом повторяемся процедуру, морковь натираем на тёрке,растерзаем майонезом можно подсолить немного, и последний слой измельчённый желтки посыпаем по всей поверхности.

Оставляем салат на 2 часа чтобы был сочный и пропитанный. Можно добавить зелень. Приятного аппетита.