Салат "Ромашки"

Name: Салат "Ромашки"
Yield: 6 порций
Ingredients: язык говяжий; морковь; душистый перец; лавровый лист; морская соль; яйцо куриное; свежий огурец; красный сладкий перец; зеленого лука; майонез; грецкий орех; имбирь маринованный, маслины - для оформления

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#новогодняязакуска

40 мин

6 порций

Ингредиенты

язык говяжий 500 г

морковь 1

душистый перец

лавровый лист

морская соль

яйцо куриное 5 шт.

свежий огурец 2 шт.

красный сладкий перец 1 шт.

зеленого лука пучок

майонез 3 ст.л.

грецкий орех 5 шт.

имбирь маринованный, маслины - для оформления

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Язык отварить с морковью, душистым перцем, лавровым листом, морской солью в мультиварке, остывший язык очистить. Язык порезать сначала ломтиками, потом тонкой соломкой. Зеленый лук помыть, обсушить, нарезать белую часть лука на кольца, а зеленую часть оставить для оформления салата.

Огурец очистить от кожуры, порезать тонкой соломкой. Яйца отварить, охладить, почистить, из нижней и верхней части (где белок) вырезать ромашки для оформления салата. оставшуюся часть яиц порубить ножом. Перец разрезать пополам, вынуть серединку, нарезать половинки на очень тонкие полукольца.

Соединить в миске язык, перец, огурец, лук, перемешать с майонезом. Выложить все в салатник, сверху присыпать рубленным грецким орехом. Выложить "ромашки", положив в серединку колечко маслинки. Оформить перьями зеленого лука, маринованным имбирем, сладким перцем.

...