Салат зимний с курицей и грибами

Для салата можно взять отварное куриное филе. Мне нравится в салате запеченное куриное филе. 500 г куриного филе замариновать на 30 минут в приправах и растительном масле. Запекать 30 минут в разогретой до 180–190°C духовке. Шампиньоны можно взять консервированные, но можно и самостоятельно отварить в кипящей воде в течение 5 минут. Заранее подготовленное куриное филе мелко нарезаем. Белый лук мелко нарезаем.

Шампиньоны заранее отварить. Воду довести до кипения, опустить шампиньоны и варить 5 минут в кипящей воде. Шампиньоны достать и остудить. Подготовленные шампиньоны мелко режем. С фасоли сливаем жидкость, промываем. Соединяем все подготовленные ингредиенты в миске. Добавляем майонез. По желанию добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешиваем.

Подаем в салатнике или порционно. Приятного аппетита и праздничного настроения.