Дешевый рецепт выпечки к чаю / Популярный рецепт из старой пекарни Другой Кухни

Name: Дешевый рецепт выпечки к чаю / Популярный рецепт из старой пекарни Другой Кухни
Ingredients: тесто:; Мука; Дрожжи прессованные (сухих 2 гр); Соль 1 ч. лож (без горки); Сахар 1 ч. лож (с горкой); Растительное масло; Вода; Мак для посыпки; Сладкий сироп для помазки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья Бояршинова

В качестве посыпки использовала семечки, кунжут и мак)) отличный рецепт 👍

✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

В очередной раз воспользовалась вашим рецептом и осталась довольна. Ваши рецепты меня вдохновили на выпечку домашнего хлеба. Уже неделю не покупаю хлеб в магазине. Каждый день открываю для себя новые рецепты домашнего хлеба. Такой вкусной плетёнки я ещё не ела.По вашим рецептам хлеб, булочки получаются на столько вкусными, словами не передать. Спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Делюсь своим опытом, сегодня рецепт самой бюджетной выпечки к чаю! Популярная плетенка...

Ингредиенты

тесто:
Мука 375 г
Дрожжи прессованные (сухих 2 гр) 6 г
Соль 1 ч. лож (без горки)
Сахар 1 ч. лож (с горкой)
Растительное масло 55 мл
Вода 200 мл
Мак для посыпки
Сладкий сироп для помазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Были времена, когда на эти плетенки заводили теста по 70 кг. Сейчас все пропорции на одну большую.

Первым делом активируем дрожжи, готовим быструю опару. В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, еще пару ложек муки для питания, перемешиваем и даем постоять минут 20. Сегодня для расстойки буду использовать духовку включенную на 30 градусов.

Соединяем опару с мукой (добавив соль и масло) и вымешиваем тесто минут 10-15. После чего накрываем и в тепло на подъем, по времени 1-1,5 часа.

Готовое тесто слегка обомнем и делим на три равные заготовки. Округляем и пусть отдохнут, еще раз немного подойдут (20 минут). Потом каждый колобок раскатываем в колбаску (жгут 40 см) из которых формируем плетенку.

Когда готовая плетенка постоит еще 30 минут, хорошо смочим ее водой и присыпаем маком. Подробности приготовления смотрите в коротком видео

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, по времени 30-35 минут. Горячую плетенку хорошо смазываем сладким сиропом (100 гр сахара + 150 мл воды = хорошо проварить) и даем остыть.