Тёплый овощной салат Оранжевая импровизация

Name: Тёплый овощной салат Оранжевая импровизация
Yield: 2 порции
Ingredients: маленьких шампиньонов; луковица; болгарского оранжевого перца; небольшой зелёной редьки; свежего огурца; свежей моркови; рукколы; куркумы; Соль, перец; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#быстровкусно #полезнаяеда #масленица Когда захотелось чего-то вкусненького, и не...

Быстро

2 порции

Ингредиенты

маленьких шампиньонов 8 штук

луковица 1

болгарского оранжевого перца 1/2

небольшой зелёной редьки 1/2

свежего огурца 1/2

свежей моркови Небольшой кусочек

рукколы Горсть

куркумы 1 чайная ложка

Соль, перец по вкусу

растительного масла для жарки 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибочки вымыть, разрезать пополам. Лук нарезать четверть-кольцами. Обжарить всё на растительном масле, добавить соль и перец. Как выпарится вода-всыпать куркуму, перемешать, накрыть крышкой на 5 мин.

Рукколу порвать руками и выложить в салатник. Огурец, редьку и морковь натереть на крупной тёрке, добавить к рукколе. Перец порезать мелким кубиком и тоже туда.

Добавляем обжаренные грибы, перемешиваем. Соли я больше не добавляла, нам хватило. А вы по вкусу регулируйте. Перемешать и подавать к столу. Сверху посыпать кинзой. Приятного аппетита!