Салат "щётка"

Приготовим салат-щётку:он так называется за свои удивительные свойства «очищать» желудок и кишечник. Капусту тонко нашинковать, помять с солью и сахаром до мягкости, туда же натереть на крупной тёрке морковь и отваренную свёклу,а если свёкла молодая,да ещё со своего огорода, тогда её трём сырой!!! Всё перемешать и заправить майонезом, а можно маслом - кому как нравится. Приятного аппетита!