Мусс из авокадо с красной икрой

Авокадо разрезаем вдоль пополам, извлечь косточку и очистить от кожуры.

Мякоть авокадо измельчить с помощью блендера до состояния пюре.

Добавьте в пюре лимонный сок, свежемолотый чёрный перец и перемешать до однородности.

С помощью кулинарного мешка или чайной ложки выложить мусс в бокалы (или в тарталетки),на мусс выложить красную икру.

Украсить закуску свежей зеленью и сразу подавать.