Карамельно-фруктовый кекс 🥧

Name: Карамельно-фруктовый кекс 🥧
Ingredients: Карамель:; гр сахара; гр сливочного масла; Начинка:; Фрукты на ваш вкус - груша, банан, персик, абрикос (2 шт.); Тесто:; гр сахара; гр сливочного масла комнатной температуры; яйца; гр молока; гр муки; гр разрыхлителя; соли; гр кокосовой стружки или миндальных хлопьев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Очень нежный и нереально вкусный. А тёплый с мороженным ну просто восторг! 🤤😋 У...

Ингредиенты

Карамель:

гр сахара 80

гр сливочного масла 40

Начинка:

Фрукты на ваш вкус - груша, банан, персик, абрикос (2 шт.)

Тесто:

гр сахара 110

гр сливочного масла комнатной температуры 110

яйца 2

гр молока 100

гр муки 160

гр разрыхлителя 10

соли Щепотка

гр кокосовой стружки или миндальных хлопьев 20

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Карамель: в сковородку насыпать сахар и распределить ровным слоем по дну и растопить его на среднем огне. Обязательно следите чтобы он не начал гореть! В процессе не перемешивать, так как появятся комочки! После того как сахар раствориться, добавить сливочное масло и интенсивно все перемешать. Масса будет пузыриться и шипеть.

В предварительно подготовленную форму для выпекания кекса (проложить форму пергаментом или фольгой) перелить готовую карамель.

Начинка: Фрукты нарезать пластинами в 2-3 мм и выложить на карамель.

Тесто: взбить сахар и сливочное масло. Продолжая взбивать постепенно ввести яйца, молоко, соль, муку и разрыхлитель. В конце добавить кокосовую стружку или миндальные хлопья (данные ингредиенты можно заменить мукой!). Перелить готовое тесто в форму для выпекания поверх карамели и фруктов.