Борщ на зиму

Name: Борщ на зиму
Ingredients: капуста; свекла; помидоры; морковь; лук; соль; сахар; подсолненое масло; томатная паста; уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Всем привет ! Каждая хозяйка готовить такую заготовочку. Что могу сказать..хороша ,...

Ингредиенты

капуста

свекла

помидоры

морковь

лук

соль

сахар

подсолненое масло

томатная паста

уксус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как подготовить овощи к переработки и мытье банок я пропускаю...ИТАК..1.5 кг капусты нашинковать..1 кг моркови на терке...1 кг свеклы тоже на терке...1 кг помидор порезать кубиками или перемолоть, или натереть на терке...0.5 кг лука полукольцами..

В кастрюлю выкладываем приготовленные помидоры..1 стакан подсолнечного масла..2 ст. ложки соли...4 ст. ложки сахара..5 ст. ложки томатной пасты..3 ст. ложки 9 % уксуса...ВСЕ ЗА КИПЯТИТЬ и проварить мин 2..

В готовый соус выкладываем капусту, морковь, свеклу и лук...ПЕРЕМЕШАТЬ.. ТУШИМ 1 час 30 мин..Не забываем перемешивать..

Горячим раскладываем по банкам..Конечно можно и не стерилизовать..Но я всегда такие заготовки стерилизую 5 мин достаточно..много времени не займет...Храним со всеми своими заготовками...ВЫХОД 7 литров.