1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Овощи гриль
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей Затолокин
Представляю вам рецепт приготовления несложного гарнира из овощей на углях. Овощи на...
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Баклажан 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Болгарский перец 3 шт
- Помидоры 4 шт
- Чили перцы 4 шт
- Оливковое масло
- Хмели-сунели 2 ч. л.
- Тимьян 2 ч. л.
- Свежемолотый перец
- Соль
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Видео рецепт: https://youtu.be/Yb7MUKV6NAg
2
Сначала необходимо подготовить овощи и замариновать их. Баклажаны нарезаем кружками. Я предпочитаю резать их по толще примерно сантиметра 1.5 – 2. Точно таким же образом нарезаем кабачки.
3
Репчатый лук очищаем. И нарезаем кружками. С ними тоже мельчить не нужно. Насаживаем лук на шпажки. Чтобы шпажки не были слишком длинные, и не мешались при приготовлении, я обрезаю их при помощи секатора.
4
Из болгарского перца удаляем сердцевину, затем разрезаем его на 4 части.
5
Помидоры не нуждаются в какой-то особой подготовке, их просто необходимо помыть. То же самое нужно сделать с красным чили перцем.
6
Переходим к приготовлению смеси для маринования овощей. В глубокой миске смешиваем 2 ч. л. хмели-сунели, 2 ч.л. тимьяна, соль и свежемолотый перец. Заливаем специи оливковым маслом. Перемешиваем содержимое миски.
7
Перекладываем овощи в глубокую миску. Заливаем их смесью специй и ароматных трав. Равномерно распределяем смесь по всей поверхности овощей. Оставляем овощи мариноваться на 15 минут.
8
Разводим угли в гриле. Выкладываем овощи на гриль. Примерно через 4-5 минут переворачиваем их. И держим на гриле столько же времени.
9
Овощи гриль готовы! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851687
Эмоции 49
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
15
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
