Как сделать крем сыр дома

Подготавливаем все продукты. В одну большую емкости выкладываем сметану и йогурт, хорошо перемешиваем (сметану можно брать и по жирнее к примеру 30%, но не в коем случае не ниже 25%, тогда крем может не получится).

Затем добавляем в массу сок лимона и соль (вместо лимона можно поставить щепотку лимонной кислоты). Снова хорошенько перемешиваем.

Берем сито, застилаем марлей и ставим сито на подходящую емкость, для того что-бы в него стекла сыворотка.

Выливаем готовую массу в сито с марлей и загибаем края марли. Ставим сверху любой пресс (у меня это была тарелка и сверху миска с водой) и отправляем в холодильник на 8-12 часов. Удобно это делать вечером, что-бы утром вы уже смогли сделать наивкуснейшие бутики).

После 12 часов вся ненужная сыворотка стечет и у вас получится 500 грамм крем сыра.

Получился идеальный крем! Видео рецепт можете посмотреть на моем профиле в инстаграм: @julia_s_food_