Салат из грибов на зиму

Собранные грибы промыть, отварить в воде с добавлением лаврового листа и перца в течение 20 минут. Охладить грибы, промыв холодной водой.

Отмеряем грибы. Нам потребуется 3 литра уже отварных грибов. По желанию грибы разрезать на кусочки.

Лук очистить нарезать полукольцами.

В широкую кастрюлю или сотейник налить на дно растительное масло. Сложить в кастрюлю лук, грибы, томатный соус, соль, молотый черный перец.

Поставить все на средний огонь, довести до кипения и варить на тихом огне мину 40-45. Отрегулируйте на вкус соль и перец.

В горячем виде разложить салат по стерилизованным банкам и сразу же закрыть.