Закуска "Гости на пороге"

Разложить лаваш на столе и смазать плавленым сыром (я делю на 2 части для удобства).

Посыпать лаваш зеленью.

Помять вилкой в миске горбушу. Можно на этом этапе добавить в неё капельку майонеза. Пробовала и с ним, и без него (вкус не меняется, влияет скорее на сочность). Разложить горбушу не очень плотным слоем на лаваш при помощи вилки.

Скрутите лаваш по длинному краю. Заверните полоски огурца (по вкусу)

Нарежьте острым ножом на кусочки. Если позволяет время и вы делаете закуску заранее, то можно поставить на полчаса в холодильник. Если гости топают ногами и стучат ложками, то ставьте сразу на стол. Приятного аппетита!