Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Груша в красном вине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Касапская
Замечательный рецепт десерта из Португальской кухни "пьяная груша". Груша варёная в...
Ингредиенты
- твёрдой груши 1 кг
- сухого красного вина 750 мл
- сахара 200 г
- зонтиков гвоздики 8 шт
- Цедра одного апельсина
- Для крема:
- маскарпоне 250 г
- сливок 200 г
- сахарной пудры 50 г
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Грушу очистить от кожуры, разрезать пополам, достать сердцевину (можно этого и не делать) и уложить в кастрюлю.
2
Залить грушу вином, насыпать сахар, положить гвоздику и цедру одного апельсина.
3
Поставить кастрюлю с содержимым на огонь и варить на среднем огне 45 минут (все зависит от сорта груши).
4
По истечении времени пробуем грушу на готовность, (она должна быть мягкой) выключаем огонь и оставляем до полного остывания (можно оставить даже на ночь, за это время груша напитается сиропом).
5
Затем достать грушу в отдельную емкость, а оставшийся сироп проварить минут 15 до загустения, это будет сироп для того чтобы полить грушу.
6
Для подачи нам нужен крем. Маскарпоне, сливки (из холодильника) и сахарную пудру соединить в ёмкости для взбивания и взбить миксером до густого состояния. Готовый крем переложить в кондитерский мешок с насадкой.
7
При подаче отсадить крем поверх груши, полить сиропом. Приятного аппетита.
8
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811991
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
