Салат "Долой корону!"

Name: Салат "Долой корону!"
Ingredients: куриной печени; варёных яйца; небольшой солёный или маринованный огурец; свежий небольшой огурец; красный болгарский перец; крупная луковица; тёртого сыра; растительного масла; Лавровый лист, чёрный перец, соль; Зелень - по желанию; Любые свежие овощи, маслины - вариативно, для украшения; Густая сметана для заправки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Наверное, нет человека, кто не интересовался бы хоть раз, что следует есть, чтобы вирус...

Ингредиенты

куриной печени 300 г

варёных яйца 2

небольшой солёный или маринованный огурец 1

свежий небольшой огурец 1

красный болгарский перец 1

крупная луковица 1

тёртого сыра 50-60 г

растительного масла 2 ст. ложки

Лавровый лист, чёрный перец, соль

Зелень - по желанию

Любые свежие овощи, маслины - вариативно, для украшения

Густая сметана для заправки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень почистить от плёнок, промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Добавить перец, лавровый лист, щепотку соли и варить 30 минут. Остудить. Мелко порезать, а лучше - потереть на тёрке.

Лук и болгарский перец мелко порезать, обжарить на растительном масле до румяности лука. Переложить на сито, чтобы убрать лишний жир.

Огурцы потереть и перемешать. Отдельно на тёрке натереть яйца. А тёртый сыр перемешать со сметаной в полпорции 2:1, где большая часть - сметана.

Салат формируется слоями. Нижний слой - печень. На неё - смесь огурцов. Поверх - немного заправки, т. к. огурцы сочные сами по себе.

Далее - слой зажарки из перца с луком и снова заправка сырно-сметанная. И верхний слой - яйца. Любую рубленную мелко зелень можно, разумеется, добавлять на любом этапе и к любому слою салата.