Омлет Матушки Пуляр

Из ингредиентов нам понадобятся только яйца. Отделяем желтки от белков. Солим. Немного взбиваем желтки и хорошо до плотной пены взбиваем белки. Смазываем сковороду маслом и первым заливаем взбитый желток, а следом выкладываем взбитые белки. Температура огня должна быть ниже среднего, чтобы наш омлет не поджарился и был только слегка румяным.

Оставляем под крышку на 5 минут. Омлет готов. Подавайте омлет с зеленью или с готовой зернёной горчицей.

Https://goo-gl.ru.com/3Kj