Домашние бургеры с соусом

Name: Домашние бургеры с соусом
Ingredients: Булочки; Фарш; Огурцы маринованные; Помидор; Листья салата; Ломтики плавленого сыра (Hochland); Яйцо; Соль, перец; Лук; Масло растительное для жарки; Соус; Рассол от маринованных огурцов; Кетчуп; Майонез; Горчица; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Рыбкина

Секрет особенности этих невероятно вкусных бургеров заключается не только в том, что...

Ингредиенты

Булочки

Фарш 400 гр

Огурцы маринованные 2 шт

Помидор 1 шт

Листья салата

Ломтики плавленого сыра (Hochland)

Яйцо 1 шт

Соль, перец по вкусу

Лук 1 шт

Масло растительное для жарки

Соус

Рассол от маринованных огурцов 1 ст.л.

Кетчуп 1 ст.л.

Майонез 4 ст.л.

Горчица 1/4 ст.л.

Сахар 1/4 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с приготовления соуса для наших бургеров. Нужно собрать подготовленные продукты в одну ёмкость и хорошенько их перемешать; поставить в холодильник на 30-40 минут. Это время нужно для того, чтобы масса загустела, а продукты могли взаимно обменяться вкусами. Смесь должна представлять собой единое целое.

Теперь приступаем к котлетам. Смешиваем фарш, яйцо, соль, перец и натёртый на тёрке лук. Формируем круглые, плоские котлеты и обжариваем на сковороде с двух сторон. Во время жарки прижимаем котлетку лопаткой. Плоские для того, чтобы было удобно собирать бургер и конечно же чтобы было удобно кушать.

Пока жарятся наши котлетки, на другой сковороде прогреваем булочки (предварительно разрезав их пополам). Есть не большой секрет - на сковороду можно немного посыпать сахаром, это придаст булочках лёгкую карамельность.

Далее приступаем к сборке нашего бургера. Нарезаем овощи тоненькими кружочками. Пока булочки еще горячие, смазываем каждую нашим предварительно заготовленным соусом. Я укладывала ингредиенты так: булочка, смазанная соусом; лист салата; котлетка; сыр; помидор; маринованный огурец; булочка, смазанная соусом.

...