Рулетики с колбаской, сосисками и сыром (очень удачное тесто!)

Name: Рулетики с колбаской, сосисками и сыром (очень удачное тесто!)
Yield: 12 порции
Ingredients: молока + 100 мл воды горячие!; слив. масло; сахара; яйцо; дрожжи сухие; соли; растительного масла; муки +на подмес; Для начинки; колбаски, сосиски и сыр; Для смазывания; желтка + 1 ст л молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

12 порции

Ингредиенты

молока + 100 мл воды горячие! 200 мл

слив. масло 35 г

сахара 1 ст. л.

яйцо

дрожжи сухие 2 ч. л.

соли 1 ч. л.

растительного масла 1 ст. л.

муки +на подмес 550 г

Для начинки

колбаски, сосиски и сыр По 12 небольших брусочков

Для смазывания

желтка + 1 ст л молока 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начинки нарезаю колбаску, сыр и сосиску. Замешиваю тесто, подходит оно в теплом месте очень быстро, за 35 минут.

Делю тесто на 12 частей, раскатываю в овалы и выкладываю по брусочку колбаски, сосиски и сыра. Сворачиваю рулетиком в один оборот, подворачиваю бока и далее закручиваю рулетиком, краешек защепляю. Выкладываю подходить на смазанный противень.

Для смазки верха рулетиков два куриных желтка смешиваю с ложкой молока. На расстойке в теплой духовке рулетики подходят очень хорошо за 20 минут. Смазываю верх яично-молочной смесью и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут, до золотистого цвета.