Яичный рулетик с колбасой и сыром

Яйца взбить с порубленным пером лука. Томат порезать мелко, колбасу брусочками. Сыр натереть.

Налить яичную смесь на сковороду, как только схватится, выложить сыр, колбасу, томаты. Свернуть в рулет и снова налить смесь. Заворачивать по мере готовности, посыпав сыром. Так можно делать до конца смеси, я разделила так, чтобы рулетиков получилось два.

Готовый блинный рулет выложить на блюдо, украсить по желанию. Добавить зелень. Подать можно с салатом, мясом, котлетами. Мужу я приготовила с кордон-блю.

Готовьте с любовью, радуйте себя и близких, приятного аппетита!!!