Вкуснейшие мини-пиццы

Для начала в отдельной чаше разведите дрожжи в тёплом молоке, с солью и сахаром.

Затем всыпаем муку понемногу, добавляем оливковое масло. Тесто получится мягким и эластичным, не должно липнуть к рукам. Ставим тесто ‘отдохнуть’, пока мы будем делать начинку, и накрываем полотенцем. Вы можете разделить его на две части, если вам так будет удобнее раскатывать.

Для начинки я обычно использую немножко варенной колбасы или салями заранее обжаренный лук, сыр и красный соус (либо кетчуп либо томатная паста, обязательно добавляю в соус немного растительного масла); в общем на вообще усмотрение и вкус ❤️.

Раскатываем тесто (как для пиццы, но не слишком тонко) и вырезаний кружки при помощи формы или стакана.

Выкладываем на противень кружочки пиццы. Смазываем соусом, кладем колбаску, а сверху сыр, и оставляем на мин. 30 чтобы поднялись, а потом в духовку на 20-30 мин. Режим верх-низ при 180 С, если будет подгорать - накройте фольгой.