Картошка по-деревенски в духовке

Картофель почистить, нарезать дольками. У меня молодой, с тонкой кожицей, буду запекать вместе с ней. Уложить дольки в кастрюлю, залить кипятком, проварить 3 минуты после закипания.

В салатнике или мисочке смешать специи, соль и растительное масло. Приваренный картофель, выкладывать порциями к специям, и аккуратно перемешивая, равномерно распределить заправку по долькам. Это удобно делать силиконовой лопаткой.

Разогреть духовку до 200 градусов. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить дольки картофеля в один слой. Запечь в течение, примерно 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Подавайте с разными соусами. Картошка хороша и в холодном и в горячем виде. Нам нравится йогуртовый соус с чесноком.