Воздушный омлет в духовке, как в детском садике

Яйца с помощью вилки смешать с молоком и солью. Взбивать не надо, просто хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Формочку лучше брать небольшую - тогда омлет получится выше.

Секрет омлета в том, чтобы на одно яйцо шло +/- 50 мл. молока.

Духовку разогреть до 200 градусов и запекать омлет 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, но во время приготовления духовку открывать не стоит.