Трайфл 🍓

Name: Трайфл 🍓
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Бисквит; Яйца; Сахара; Разрыхлителя; Какао; Муки; Крем; Сливок 33%; Сахарной пудры; Сливочного сыра; Ганаш; Шоколада; Сливок (любой %); Пропитка и начинка; Растворимого сладкого кофе; Банана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Марро 🏃‍♂️

Безумно вкусное и нежное пирожное.

2 ч

8 порций

Ингредиенты

Бисквит
Яйца 3
Сахара 100 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Какао 30 г
Муки 70 г
Крем
Сливок 33% 500 мл
Сахарной пудры 100 г
Сливочного сыра 300 г
Ганаш
Шоколада 200 г
Сливок (любой %) 200 г
Пропитка и начинка
Растворимого сладкого кофе 150 мл
Банана 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены. Далее добавляем по чуть-чуть сухих ингредиентов и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Выливаем в форму (любую) смазанную маслом и отправляем в разогретую духовку, выпекаться при 180 градусах на 15-25 мин.

Готовим Ганаш. Ставим на медленный огонь сливки с шоколадом, доводим до однородной консистенции и убираем остывать.

Делаем крем. Холодные сливки взбиваем на медленной скорости миксером, постепенно увеличивая скорость и добавляем сахарную пудру, доводим до устойчивых пиков. Порционно добавляем сыр и продолжаем взбивать.

Остывший бисквит ломаем на маленькие кусочки, раскладываем по формам (формы могут быть любыми) пропитываем его (пропитка так же может быть любой, я делала сладким кофе, просто промокала его силиконовой кисточкой)

Далее выкладываем 1-ый слой крема, поверх крема кладём любую начинку, у меня банан тонко нарезанный. Затем кладём 2-ой слой крема. Убираем все в холодильник на 30-40 мин. после сверху поливаем Ганаш и украшаем по желанию. Повторно отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита 🍫

...