Слоёный салат с копчёной курицей и грибами

Яйца отвариваем. Лук чистим, грибы и помидор моем.

Измельчаем лук. Измельчаем грибы. Обжариваем на масле лук и грибы до испарения жидкости, солим и перчим их. Отставляем в сторону остывать.

Копченый окорочок очищаем от жира, шкурки и костей. Нарезаем копченую курицу кубиками. Натираем на крупной терке сыр. Натираем яйца на крупной терке.

Собираем салат. На широкую тарелку устанавливаем разъемную форму. У меня она диаметром 20 сантиметров. От диаметра формы зависит и высота салата. Дно тарелки и бока формы смазываем майонезом. Первым слоем на дно выкладываем курицу. Утрамбовываем. Майонезом её не смазываем.

Далее - слой сыра. Утрамбовать. Смазать майонезом. Следующим слоем выложить половину порции яиц. Разровнять и смазать майонезом.

Поверх яиц выкладываем слой грибов с луком. Майонезом не смазываем - достаточно масла, которое осталось в грибах при жарке. На грибы выкладываем слой яиц. Смазываем майонезом.

Верхним слоем у нас будет помидор. Нарезаем его тоненькими пластинками. Украшаем салат нарезанным помидором. Слегка солим. Салат помещаем в холодильник на 1 час, чтобы настоялся. Приятного аппетита!