Быстрая закуска из рукколы с вяленым мясом

Помыть и нарезать огурец толстыми палочками длиной примерно равной ширине мяса.

Промыть и промокнуть полотенцем рукколу.

Берём на ладонь маленький пучок рукколы, кладём в середину палочку огурца и складываем концы пучка внутрь так, что бы огурец оказался полностью обёрнут зеленью.

Оборачиваем это дело длинным куском вяленого мяса, тем самым формируя рулет.