Овощная яичница-болтунья с зерновыми булочками

Name: Овощная яичница-болтунья с зерновыми булочками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: помидоров черри; красного болгарского перца; луковица; небольшой цукини; яиц среднего размера; йодированная соль; перец; спреда «Rama»; свежих листочков тимьяна; зерновые булочки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anya_recipe

Свежая зерновая булочка с аппетитной овощной яичницей-болтуньей. Так может начинаться...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

помидоров черри 100 г
красного болгарского перца 1 шт
луковица 1
небольшой цукини 1
яиц среднего размера 6
йодированная соль
перец
спреда «Rama» 40 г
свежих листочков тимьяна 2 чайные ложки
зерновые булочки 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

100 г помидоров вымыть. Разрезать пополам или на четыре дольки. Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и вымыть. Очистить лук и нарезать кубиками. Перец нарезать соломкой, цукини - на маленькие кубики. Смешать 6 яиц с солью и перцем.

Разогреть 40 г «Rama» в большой сковороде. Слегка потушить перец, лук и 2 чайные ложки свежих листочков тимьяна. Добавить цукини и помидоры и периодически помешивать на сковороде. Залить яичной смесью и дать яйцам загустеть, при этом желательно двигать лопатку от края к центру.

Разрезать булочки и выложить на них овощную яичницу-болтунью.

...