Нежная говядина с черносливом

Name: Нежная говядина с черносливом
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Говядина; Специи по вкусу; ст.л Мёд; ст.л Масло растительное; гр Чернослив без косточки; Чеснок; ст.л Сок лимона; ст.л Горчица столовая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Фокина

Сегодня хочу предложить приготовить аппетитную нежную говядину с черносливом....

1ч 50 мин

6 порций

Ингредиенты

Говядина 1 кг
Специи по вкусу
ст.л Мёд 2
ст.л Масло растительное 4
гр Чернослив без косточки 100
Чеснок 5 зуб.
ст.л Сок лимона 2
ст.л Горчица столовая 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовить маринад. В глубокую емкость налейте соевый соус, растительное масло, лимонный сок, добавьте мёд, специи и столовую горчицу.

Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Говядину хорошо вымойте и обсушить бумажным полотенцем, очистить от плёнок. Сделать глубокие надрезы по всей поверхности говядины.

Говядину выложите в приготовленный маринад и оставить мариноваться на 20 минут, затянув пищевой пленкой.

Чернослив переберите, промойте под проточной водой или залейте кипятком, после чего обсушите бумажным полотенцем.

Чеснок очистите от шелухи и промойте. На дно формы, в которой будете запекать мясо, выложите фольгу в несколько слоев. Затем выложите говядину. Надрезы заполните черносливом и чесноком.

Плотно упакуйте говядину в фольгу, завернув ее в несколько слоев. Следите за тем, чтобы все было герметично.

Форму поместите в духовку, и запекайте мясо 60-70 минут при температуре 200 градусов.

По истечении времени разверните фольгу и проверьте готовность говядины. Подрумяньте говядину 10 минут.

Нежную говядину с черносливом, запеченную в фольге, подавайте на стол порционно со свежими овощами.

...