Кекс с дыней🍈

Дыню почистить. 100 гр. дыни измельчить в блендере, до состояния пюре. Остальные 100 гр. порезать мелким кубиком.

Яйца с сахаром взбить, до упругой, белой массы. Влить молоко и растительное масло, ещё раз хорошо взбить.

Во взбитую яичную смесь выложить пюре дыней и всыпать муку с разрыхлителем хорошо перемешать. Добавить кусочки дыни ещё раз перемешать.

Форму для кекса смазать маслом, вылить тесто. Поставить в разогретую духовку на 40-45 минут при 200° до сухой зубочистки.

Вынуть кекс из духовки, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного всем осеннего чаепития.