Tramezzino (трамедзино) или сэндвич с куриным филе и перцем

Хлеб и ломтики куриного филе обжарить с двух сторон (я на гриле). Болгарский перец запекаем в духовке. Для начала его промываем, сушим. Выкладываем на противень с пергаментом и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 30 мин (через 15 мин перевернуть). Оставить охлаждаться. Почистить от кожуры и семян.

В чашу блендера сложить перец, пару столовых ложек творожного сыра, посолить, добавить каплю оливкового масла и пробить. Получившимся кремом смазать хлеб, сверху выложить филе и накрыть другим куском хлеба, смазанной стороной вниз.

Остатки же соуса можно подать к рыбе. Вылить на дно тарелки, сверху выложить филе гриль или стейки гриль любой рыбки. Получается очень вкусно. Буон апетито 😋.