Хашбраун - картофельный оладушек🤗

Name: Хашбраун - картофельный оладушек🤗
Ingredients: средних клубней картофеля; сырое куриное яйцо; пшеничной муки; Соль, чёрный молотый перец; Специи - у меня копченая паприка и гранулированный сухой чеснок; Вода для варки; Масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#игры #закуска Драник на американский манер)))

Ингредиенты

средних клубней картофеля 5 шт

сырое куриное яйцо 1

пшеничной муки 2-3 ст. ложки

Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Специи - у меня копченая паприка и гранулированный сухой чеснок по вкусу

Вода для варки

Масло для фритюра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель чистим, моем, натираем на крупной тёрке- заливаем холодной водой- оставляем на 10-15 минут- пусть выйдет крахмал.

Затем откидываем на дуршлаг, промываем и выкладываем в кастрюлю с кипящей водой- немного солим по вкусу. Варим 3-5 минут- главное не переварить иначе будет каша.

Откидываем картофель на дуршлаг, остужаем и даём стечь воде- по необходимости отжать от лишней влаги.

Перекладываем в миску, солим, перчим по вкусу, добавляем специи, куриное яйцо, муку- перемешиваем.

Формируем оладушек- форма любая. Опускаем в кипящее масло - у меня фритюница. Жарим до золотистого цвета, выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами- убрать лишнее масло.