Блек-бургер

Name: Блек-бургер
Ingredients: муки; воды; соли; сахара; дрожжи; растительное масло; активированного угля*; Начинка; Котлеты; Сыр; Листья салата; Сметана + кетчуп; Огурец и помидоры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

#игры #зож По мотивам блек-бургера, хотя у меня они серебристые. Племянник заценил...

Ингредиенты

муки 500 г (+/-)

воды 150 мл

соли 1 ч.л

сахара 1 ч.л

дрожжи 1 ч.л

растительное масло 20 г

активированного угля* 15 таблеток

Начинка

Котлеты по вкусу

Сыр

Листья салата

Сметана + кетчуп

Огурец и помидоры

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Норма - 1 таблетка на 10 кг веса. Если ваш вес менее 50 кг, то тесто делите на большее количество булочек.

Сначала смешиваем дрожжи с сахаром и заливаем тёплой водой. Оставляем на 15 минут.

Таблетки угля измельчаем кофемолкой, или как удобно. Добавляем к просеянной муке. Уголь не влияет на вкус и запах.

Хорошо перемешиваем, добавляем соль. Вливаем готовые дрожжи, масло и замешиваем тесто. Вымешиваем не липнущее к рукам тесто.

Накрываем пленкой и полотенцем, и оставляем в теплоте примерно на час. Потом обминаем тесто и оставим ещё на 30 мин. После обминаем тесто ещё раз и формируем шарики. Выкладываем на противень и оставляем на 20-25 минут.

Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Разогреваем духовку до 210 с, и выпекаем так 5-6 минут, потом уже до готовности при 180 с. Так кунжут сохранит свой первоначальный цвет.