Бургер "Волшебник страны Оз"

Начнём с тыквы. Мякоть тыквы нарезать кубиками и обжаривать на сливочном масле до мягкости. В конце добавить чайную ложку мёда. Можно добавить немного молотой корицы.

Возьмите ваш любимый вариант соуса "1000 островов" (кетчунез). У меня самый простой рецепт: на две части майонеза - часть кетчупа плюс немного шрирачи. (Например, 2 ч.л. майонеза + 1 ч.л. кетчупа + 1/4 ч.л. шрирачи).

Подготовьте творожный/сливочный сыр или нарежьте кубиками сыр с голубой плесенью.

Подготовьте рукколу и перчик халапеньо.

Котлету прожарить до нужной степени: на раскалённую сковороду положить котлету, жарить по 30 секунд с каждой стороны, перевернуть раза два. (Я люблю с кровью😈). Для хорошей прожарки готовить около 5 минут. Оставить на сковороде.

Булочку разделить на две части. Обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до подрумянивания.

Собрать бургер: если используется булочка, смазать обе части булочки соусом с внутренней стороны. На соус выкладываем котлету. На котлету положить сыр. (Тут опционально может идти слой халапеньо). На сыр выкладываем медовую тыкву. Далее идёт перчик халапеньо и руккола. Накрываем булочкой.

Я (как человек, опять начавший считать калории🤣) наслаждалась без булки: на котлету положить немного соуса. На соус выкладываем сыр. Далее идёт тыква и перчик халапеньо.

Попробуйте! Это ооооочень вкусно🥰