Салат "Летнее настроение"

Огурцы необходимо помыть, с двух сторон удалить хвостики и разрезать пополам.

Помидоры помыть, разрезать пополам или на четвертинки, удаляя сердцевинку.

Болгарский перец почистить, удалить плодоножку и семена, промыть и нарезать полосками.

Репчатый лук почистить и нарезать кольцами.

Почистить морковь, далее можно нарезать кружками или полосками.

Петрушку, укроп и чеснок промыть.

На дно банки положить целый чеснок, веточку петрушки, зонтик укропа и черный перец горошком. Закладываем Огурцы, затем перец, лук, помидоры и морковь до наполнения баночки.

Приготовление маринада, в кипящую воду добавить: соль, сахар и уксус. Маринад 5-7 минут поварить и залить подготовленные овощи, далее стерилизовать заготовку, минут 15-20. Закатать и укутать.

Приятных заготовок!