😍Сырники – с пылу, с жару!

В глубокую миску выложить творог и вбить яйцо. Хорошо размешать ложкой. Добавить туда же соль, сахар, ванилин и манку. При желании можно увеличить количество сахара. Затем всыпать просеянную муку, всё перемешав. Добавить разрыхлитель. Оставить тесто в тёплом месте на 10-15 минут. После чего высыпать муку немного на разделочную доску либо в плоскую тарелку. От готового теста отрывать небольшой кусочек, формируя небольшие шарики. Затем с помощью ножа и муки – сырники в виде шайбы.

Жарить сырники на растительном масле, на среднем огне, до приятной аппетитной корочки с каждой стороны. В конце приготовления, чтобы серединка сырников наверняка прожарилась, готовить их под крышкой ещё в течение 1-1,5 минуты. Готовые сырники выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита и чаепития!