Салат из зеленых помидоров на зиму

Name: Салат из зеленых помидоров на зиму
Yield: 5 банок по 0,5 л
Ingredients: Зелёных помидор; Лука; Моркови; Красного болгарского перца; Майонеза; Томатной пасты; Чеснока; Сахара; Соли; Красного молотого острого перца (+/- кто как любит); Уксусной эссенции (70%); Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#урожай Очень вкусный салат👍👍👍 Такого вы точно ещё не пробовали😉😉😉😉

5 банок по 0,5 л

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Зелёных помидор 1,5 кг
Лука 0,5 кг
Моркови 0,5 кг
Красного болгарского перца 0,5 кг
Майонеза 150 г
Томатной пасты 150 г
Чеснока 1 гол.
Сахара 1/2 стак.
Соли 1 ст. л.
Красного молотого острого перца (+/- кто как любит) 1/2 ч. л.
Уксусной эссенции (70%) 1 ч. л.
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

!!!!!!ВЕС ОВОЩЕЙ указан в ЧИСТОМ ВИДЕ!!!!!! Морковь, лук и болгарский перец помыть, почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук и болгарский перец мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом и отдельно обжарить лук, морковь и болгарский перец.

Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, в которой будет вариться салат. Зелёные помидоры помыть, вырезать плодоножки и мелко нарезать, добавить к обжаренным овощам. Добавить соль, сахар, майонез и перец. Поставить на средний огонь и варить с момента закипания 10 минут. Затем добавить томатную пасту и варить на небольшом огне 1 час.

За 5 минут до готовности добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку и уксус. Перемешать. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками. Поставить под одеяло до полного остывания. Приятного аппетита!

...