Жареная курица в томатном соусе

Name: Жареная курица в томатном соусе
Ingredients: цыплёнок корнишон; Для соуса:; репчатого лука; чеснока; небольшой помидор; Перец чили; Соль, чёрный молотый перец; Из специй у меня копченая паприка, уцхо-сунели и молотый шафран; Сливочное или растительное масло для жарки; Свежая зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#дарыосени Пока осень даёт нам возможность использовать свежие помидоры вместо...

Ингредиенты

цыплёнок корнишон 500-600 гр

Для соуса:

репчатого лука 1/2 шт

чеснока 2-3 зубчика

небольшой помидор 1

Перец чили по вкусу

Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Из специй у меня копченая паприка, уцхо-сунели и молотый шафран

Сливочное или растительное масло для жарки

Свежая зелень для подачи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цыплёнка разрезаем по грудке, промываем, обсушиваем. Натираем солью, чёрным молотым перцем и копчёной паприкой. На сковороде разогреваем сливочное или растительное масло- выкладываем цыплёнка. Накрываем сверху тарелкой- диаметром меньше сковороды и ставим любой гнёт.

Жарим с одной стороны на небольшом огне до золотистого цвета 6-7 с каждой стороны.

В чаше блендера измельчаем помидор, лук и чеснок.

Солим, перчим по вкусу, добавляем специи, перемешиваем.

Цыплёнка перекладываем на тарелку, процеживаем масло.

Возвращаем масло в сковороду, выливаем половину соуса, выкладываем цыплёнка и поливаем оставшимся соусом.

Жарим не накрывая тарелкой 4-5 минут с каждой стороны.

Подаём, посыпав свежей зеленью с любимым вашим гарниром. Приятного аппетита 😋

Спасибо тем, кто меня поддерживает ☺️ Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему - мне будет приятно, если оставите фотоотзыв и покажите что у вас получилось😉😘

...