Куриные бедра в сливочном соусе на сковороде

Все специи смешиваем вместе.

Натираем каждый кусочек курицы. По желанию можно удалить шкурку. Я срезала шкурку с бедрышек и оставила ее на ножках. Оставляем при комнатной температуре минут на 30, накрыв плёнкой или убрав в контейнер с крышкой.

Затем в сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Обжариваем на большом огне курицу до красивой корочки. Обязательно солим, так как раньше соль не добавляли. А не делали это потому, что мясо лучше всего солить в самый последний момент, чтобы оно не было сухим. 🚩Не забудь прикрыть крышкой, так как масло при жарке очень сильно брызгает. Процесс обжаривания занимает примерно минут 5.

Затем уменьшаем огонь до минимума, переворачиваем кусочки курицы, увеличиваем огонь и обжариваем как и раньше.

Когда курица обжарилась, перекладываем ее на тарелку и отставляем в сторону. В этом же масле, в котором жарилась курица, на небольшом огне, обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Затем вливаем сливки.

Выкладываем курицу, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 20 минут. Я за это время перевернула кусочки курицы пару раз.

Пробовали когда-нибудь курицу по-римски? Это тоже очень вкусно 🤗 Рецепт ее приготовления найдёте на моём Ютуб канале Магия простых рецептов

Чудесный обед или ужин готов. Достаточно приготовить гарнир по вкусу. Я подавала с пюре из картошки полив сливочным соусом в котором готовилась курица.

Приятного аппетита ❤️