🥥 Кокосанки🥥

Смешиваем в чашке сухие ингредиенты: кокосовую стружку, сахар и муку.

Яйца взбиваем в легкую пенку.

Добавляем яичную смесь к сухим ингредиентам.

Тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции получится очень липким, из него легко скатать шарики.

Формируем небольшие шарики. Это удобнее всего делать руками, но можно и ложкой.

Выкладываем печенье на противень, смазанный маслом, и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.