Сосиски в лаваше

Подготавливаем ингредиенты. Сосиски очищаем от пленки, трем сыр на крупной терке, мелко нарезаем корнишоны, яйца разбиваем в большую тарелку (чтобы потом было удобно туда макать наши рулетики) и добавляем туда соль и перец по вкусу. Перемешиваем яйца и нарезаем лаваш на 8 полосок шириной с сосиску и длинной 20-25 см.

Формируем рулетики. Полоску лаваша немного смазываем яйцом (чтобы он был более эластичным и не ломался). От края выкладываем сыр (на 1/3 длины нашей полоски), добавляем поверх сыра немного корнишонов. Кладем сверху на начинку сосиску и скручиваем рулетик. Повторяем так 8 раз.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обмакиваем наши рулетики в яйцах и обжариваем на умеренном огне со всех сторон, приблизительно по две минуты на каждой стороне. Готовое блюдо лучше выкладывать на салфетки, чтобы впитались излишки масла. Приятного аппетита!